Кишечная палочка в Давлекановском кефире могла появиться из-за нарушений правил транспортировки и хранения продукции

Кишечная палочка в Давлекановском кефире могла появиться из-за нарушений правил транспортировки и хранения продукции

Производитель прокомментировал результаты исследования кисломолочных напитков Роскачеством.

"Российская система качества» провела масштабную веерную проверку марок кефира 36 федеральных брендов, у 19 из них были найдены различные недостатки. В том числе, по результатам исследования, Давлекановский кефир с массовой долей жира 3,2% признан потенциально небезопасным. В напитке, согласно данным Роскачества, обнаружена кишечная палочка. Производитель исключает вероятность попадания бактерии в продукцию во время производства.

«Как пишет на своем сайте, в том числе и Роскачество, есть два потенциальных источника появления кишечной палочки в продукции. Это технологический сбой на производстве и это нарушение температурных режимов при хранении продуктов в торговой точке. Со своей стороны мы провели внутреннее расследование, подняли все записи внутреннего контроля данной партии, во всем остальном мы это ежедневно контролируем, у нас кишечной палочки не было. Поэтому с нашей точки зрения, это нарушение температурного режима при хранении и реализации», - комментирует директор Давлекановской молочной компании Дмитрий Малов.



предыдущая новость назад к списку следующая новость
Цветы Башкирии
Информационный вечер
Потому, что Уфа - любимый город
Утро в столице