В Башкирии переработчики высоко оценивают качество «живого молока» давлекановского фермера

Для того, чтобы организовать успешный молочный бизнес фермеру Зое Григорьевой пришлось пройти долгий и сложный путь.

Сначала семья Григорьевых из деревни Камчалытамак занимались мелким рогатым скотом, затем начинающие фермеры решили укрупниться и закупили крупный рогатый скот. А помог им в этом грант в размере 10,8 млн рублей, обладателем которого фермерское хозяйство стало в 2018 году, приняв участие в федеральные программы «Семейная животноводческая ферма». Бизнес-план по разведению коров черно-пестрой породы комиссия конкурса в Минсельхозе РБ признала эффективным. Глава фермерского хозяйства Зоя Григорьева смогла доказать его рентабельность и на деле.  

Получаемую продукцию - молоко, сметану, сыр - Зоя Никоноровна вместе с супругом продавали на популярной продуктовой точке. А немного позже им поступило предложение выкупить местную ферму вместе с животными. 

Здание было настолько старым, что местами обваливались кирпичи. Ремонт требовался незамедлительный, поэтому фермеры и решили обратиться за господдержкой. С помощью собственных средств и гранта помещение старой фермы Григорьевым удалось реконструировать. 

Сейчас фермеры сегодня выращивают на площади чуть более 1,3 тысячи гектаров пшеницу, рожь, ячмень, кормовые травы для животных. В их хозяйстве уже насчитывается 358 голов, из которых 165 дойных, остальные нетели и телята. В зимнее время фермеры получают от коровы по 16-17 литров молока в сутки (всего более 2 тонн молока). Маточное поголовье в хозяйстве каждый год стараются обновлять, закупают племенных нетелей черно–пестрой породы.

«Мелкими партиями мы сдаем наше молоко в Давлеканово для производства сыров, остальное в Уфу. Переработчикам нравится наше молоко. Говорят, что оно у нас очень хорошего качества, и из него получается очень вкусный сыр», - поделилась глава КФК «Живое молоко» Зоя Григорьева.

В 2020 году обладателями федеральных грантов в рамках госпрограммы в регионе стали 21 начинающий фермер, на общую сумму 56 млн рублей, 26 семейных животноводческих ферм – 219 млн рублей и два сельхозпотребкооператива – 28 млн рублей.