Наш корреспондент пообщался с предпринимателем, который открыл кафе с национальным колоритом. Основа меню - 12 видов кыстыбый. Использовать опыт организации башкирского фастфуда коммерсант намерен при создании уже нового заведения. С компаньоном он планирует открыть кафе, которое имеет все шансы на то, чтобы потеснить монополистов пищевой индустрии.