Документ заменит прежний стандарт и будет действовать ближайшие 6 лет. При этом ключевые нормы и жесткие требования к рациону учеников сохраняются, сообщают в региональном Министерстве торговли и услуг.

Новый СанПиН - это актуализированная версия действующих правил. В документе точечно закрепили ряд нюансов. Такие как - при готовке блюд для детей разрешено использовать только йодированную соль, а также строго прописали порядок дезинфекции подносов. Базовые правила не меняются - школьников продолжат кормить горячими обедами, а вредные продукты в меню не появятся.

Таким образом, кардинально перестраивать работу пищеблокам не придется. Единый стандарт распространяется абсолютно на все школы, детские сады и лагеря республики.